ステーキかんだ
石川県金沢市三馬2丁目239
076-280-7770
金沢に行きました。
おいしいものをいただくには知り合いからの情報が一番だと思っているのですが
このお店は食通な知り合いから教えていただいたお店の１つです。
ステーキをイメージして行ったのですが、想像以上に素晴らしいお店でした。
カウンターで食事をいただくのですが、出てくるお料理は和食で１つ１つがとても繊細です。
料理長と話をしたところ、その日の食材でメニューが変わるらしく一番おいしい食べ方を考えているようでした。
そして、ご自分の足でいろんな所へ食べに行き、常に勉強されているご様子で、料理の為に生きているというような方でした。
作り手の気持ちが伝わってくるようなコースで、次に金沢に行ったらまた寄りたいです。