石山２条９丁目、石山通沿い
『いとう食堂』に来ましたよ
なんだかんだで４年ぶりのお伺い
"やさい入ラーメン"が有名なお店ですな
それじゃあ、行きますよ～
12時過ぎに到着、店前駐車有りませんが
店内は激混みでほぼ満席状態キープ
４年前に見たお母さんがいなかったな…
引退したのかなぁ〜
若めなお母さんと女の子の二人体制です
何食べようかな～
どうしても気になってたコレです
ソースラーメン 680円を注文
以前から大体30円ぐらいの価格UP
この御時世なら少ない値上幅と思いますね
７分程できました
焼そば風なStyleでもMENU名はラーメン
どれどれ食べて検証してみますかな
紅生姜と葱の下には炒め野菜タップリ
シャキシャキのモヤシと玉葱がニンニク風味
大きめな焼豚が一枚
柔らかい業務用チャーシューですが無問題
メンマにワカメも奥目に配置
味はソースと言うより醤油に近いかな？
紅生姜で焼そばチックに見えますが
完全に"油そば醤油"が一番近い感じですな
中太の縮れ麺は普通のラーメンと一緒
下のラードが多くテッカテカな啜り心地
油そばなら太めが好きですが
コレは逆にコノ麺が正解に感じて旨いし
お母さんから
"味足りなかったら振ってかけてね"案内
やはりラードが多い分味を濃くしたくなり
タレ追加で自分好みで頂きます
気を付けなければいけないのが
後客に同じMENU頼まれたら持ってかれる
早め味調整をオヌヌメします
麺量が結構有るので途中味変
お酢がベストでしたが見当たらなく一味投入
腹パンでなんとか完食しました
ブルーカラーが多い客層で常連さんもいます
塩対応の接客やペタペタな店内を含めて
コチラの味と思うお店です
お冷セルフ、で
ご馳走様でした！