イモ類の中で、ジャガイモはビタミンCが多い食品です。
しかも熱を加えてもその効力は損なわれないのだそうです。
同じジャガイモを食べるなら、和風の煮っころがしや肉じゃが、粉ふきいもなどは、カレーやシチューなどよりもカロリーが抑えられます。
ジャガイモでも、ポテトチップやフライドポテトは、油を多く使うのでカロリーが高くなりますから気をつけましょう。
でも・・・正直、油を使った料理って美味しいんですよね・・サトイモは、イモ類の中で一番低エネルギーです。
ちょっと下ごしらえが面倒だったりするのですが、電子レンジで熱を加えると楽にむくことができます。
きぬかつぎにすると低カロリーで美味しく食べられますよね。
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好きなように書いていますのでまとまりはありません。
が、美容や健康葉やっぱり気になりますね。