俺に最高の黒豚とんかつを食べさせてくれ！ちょっと高くてもいいから！って人へ

今もかごしま黒豚の入荷が厳しいです。

そんな中、本日ここ一ヵ月で最高なヒレに出会いました。

※写真は下手ですが

黒豚ちゃんは頭数が少ないから入荷してくる
肉が大きかったり小さかったり黒かったりピンクだったりと
個体差が大きい→魚と同様に味や触感も違ってきます。

それを今日の朝、整形(捌きま)しました。
何日も寝かせて、整形し無駄な水を抜いて育てます。
本来なら3日間育てるべきですが、この子は明日には完璧な状態になるでしょう！

ちょっと高くても最高な肉で最高な状態で食べたいよーって方。
かごしま黒豚ヒレかつ膳180g 4000円　限定1
かごしま黒豚ヒレかつ膳120g 3000円　限定1
で、取り置きします。099-294-9387
明後日でも大丈夫です。

※今後も『ちょっと高くてもいいから！

俺に最高の黒豚とんかつを食べさせてくれ！』

って人は3日前までに、ご予約を頂ければ

あなたの為に今ある黒豚の中で一番良い肉を選択して

最高な状態に仕込ます！

099-294-9387

(「最高な状態に仕込むって見たんですけど・・・」

とお伝えくださいませ。)

黒豚ちゃんは大きくならないから
ヒレは1頭で400g位(牛は約3000g位)しかとれない。
そこから整形をしていくと300g位しか売り物にならない
もっとも希少な高級部位。