当店、さつま花亭の「かごしま黒豚しゃぶしゃぶセット」は、
２１００円（税別）でお二人様から承っております。
ご準備にお時間がかかってしまったり、鍋の台数にも限りがあります。
また季節のお野菜が在庫が無くなり次第終了でございますので、
ご予約された方が安心ででございます。
0996-29-3870(かごしまくろ-にく-さつまはなてい）
「しゃぶしゃぶ」を食べたお客様のお声です^^↓
『紙の鍋でお出汁につけて食べるスタイルは初めてでした。
黒豚が「なめらか」で柔らかく「とろとろ」「ふわふわ」で美味しかったです。
出汁が美味しくなるので〆の「雑炊」もすごく美味しかったです。』
・・・はい(笑)
自分で言っちゃってますけど、本当に良くある話しですよ♬
実は「とんかつ」よりも「しゃぶしゃぶ」の方が「美味しい」と言ってくれる確率が高いんです！
それでは、当店の「しゃぶしゃぶ」の特長です。
①紙すき鍋で提供しております。
紙に直接、火を点けても燃えないんですよ～
科学ですね～ｗ
↓こちらの記事は紙透鍋の記事として分かりやすいですね～
https://kitchen-m.net/552.html
大人数でも紙の強度は大丈夫です。
②鍋出汁をすくい、『とんすい』に入れて味わって頂きます。
鍋からすくった出汁を「とんんすい(鍋用取り分け深小皿)」へ取り分け「つけダレ」として召し上がりくださいませ。
鍋出汁は薄味ですので、お好みで「甑島の塩」や「薬味」を入れてお楽しみ頂きます。
（個人的にはポン酢とゴマだれは好きなんですけどね、こちらは使用しておりません。）
当店は「鹿児島県黒豚生産者協議会」で認めた、【かごしま黒豚】を使用しております。
【かごしま黒豚】の素材の柔らかさ、白身の旨さを味わって頂きたく、
このようなスタイルを取らせていただきました。
また芋焼酎との相性もぴったりです！
③鍋出汁が「しゃぶしゃぶ」すればするほど美味しくなる→雑炊が美味しい！
かごしま黒豚は灰汁(あく)があまり出ないことでも有名です。
また「紙すき鍋」が灰汁を吸ってくれるので、食後の鍋出汁の雑味は少なく色も綺麗です。
しゃぶしゃぶすると、「かごしま黒豚」の旨味が出汁に溶け出します。
ぜひとも雑炊にする直前の出汁を味わってみてくださいね。
出汁の旨味が増しているのがわかる筈です。
→雑炊が美味しいんです！(一人前分３００円からOK)
次回は「～花亭のしゃぶしゃぶ鍋奉行～編」
花亭の鍋奉行が教える「しゃぶしゃぶ鍋の作り方、食べ方」をお伝えしたいなー。
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〒895-0072 薩摩川内市中郷3丁目76
さつま花亭(satsuma*hanatei)
0996-29-3870(かごしまくろ-にく-さつまはなてい） っておぼえてね☆
席のみのご予約も歓迎します。
国道267号線沿い 大海クリニックさんとル・プレジールさんの間です。
第二駐車場もあります。(国道267号線沿い東郷町の方への3軒隣です。)