いくらの作り方。大量生産☆

これまで、夫の実家から


「すじこ」をいただくことが、たびたびあった。


ただ、しょっぱいし、冷凍してても

結局食べきれないことが多かった。

正直、すじこが何者かもわかってませんでした

しかし、思い立ってネットで調べると、

「すじこ、ばらし方」

があるではありませんか。

食塩水を作って、網に押し付けながら

周りの膜？筋？をとっていくと、、、

いくらの完成！！

結構苦労したけど、しょうゆ漬けにして食べると、

「まさに、いくら！！！！」

これまでもったいないことしてきたな、と反省。

これからは、美味しくいただけそうです。