今月は本当に雨が多くて
飲食店泣かせですよ。
６月の分を取り返すかのような
雨量ですわ。
それでも
そんななか傘をさしてご来店下さる
お客様には
感謝しかありません。
１０月の気候は
焙煎機の排気も良くなるし
それに
珈琲豆の生育環境と似ているからか
焙煎もすこぶる良いんですよ。
とっても美味しくて状態の良い
珈琲豆を作る事が出来るんですよね。
まさに珈琲日和が続くんです。
まあ雨も多いですけど
そんな時は
好き言葉を思い出して
雨の日は雨の中を
風の日は風の中を
（相田みつをさん）
歩いて行くだけですよ。
珈琲と人生おんなじです。