するにあたり、冷蔵庫の中身を一掃
「冷蔵庫の中の好きな物持ってっていいよ
」と言っていただけたのでいくつか頂いてきました
今回はその中から冷凍コロッケの逆アレンジを……
こちら
冷凍コロッケを通常通り揚げ、油切りしたものを混ぜほぐし、
コーンと青のり、少量のマヨネーズであえたものです
甘めなコロッケだったので、コーンは入れなくても良いかな……青のりもお好みです
今回は３人分だったので３つコロッケを使いました
青のりの風味とコーンの甘み、コロッケの美味しさと揚げたことによるカリッ
としたとこが絶妙でした
……湯でジャガよりもカロリーはあがっちゃうけどね