今日の夕飯（二人前）
・豆腐と豚肉のみそ煮込み
・白菜のマヨネーズ和え
豆腐と豚肉のみそ煮込みの材料
・木綿豆腐1丁
・大根1/4本
・にんじん1/2本
・豚バラ肉150グラム
・長ネギ1本
①豚肉、豆腐は一口大に切る。
長ネギは斜め切りにする。大根とにんじんは皮をむいて
5ミリ厚さのいちょう切りにする
②鍋にごま油を大さじ1入れて中火で熱して豚肉、
長ネギ、にんじんを炒める
③全体に油が回ったら、だし汁カップ3を入れ
中火で煮込む。
④煮立ったら弱火にして、10分煮込む
⑤火を止めて、みそ大さじ3を溶いたら長ネギを入れ
中火で3分煮込む
⑥火を止め水溶き片栗粉をいれさらに中火で加熱して
とろみがついたら一味唐辛子をふる
白菜のマヨネーズ和えの材料
・白菜1/8個
・かつお節（小）1袋
①白菜を葉の部分と芯の部分とに分けて、芯の部分は
太めの千切りに切り、葉の部分は食べやすい大きさに切る
②鍋にお湯を沸かして芯の部分、葉の部分の順で入れ
ゆでてザルにあげ、さっと冷水に通したら固く水気を絞り
ボウルに取り出す
③だしの素・砂糖各大さじ1/2とで和えて5分ほど置く
④水気が出たら切って、かつおぶしとマヨネーズ大さじ1
白ごま小さじ1で和える
今日の服装
・紺のドルマンスリーブシャツ
・黒のペイズリーのパンツ
・黒のハット
・紺のパンプス