こんにちは
バタバタしているうちに今日は大晦日…
昨日は夫が掃除、私はおせち作りのはずが
夫、頭痛がひどいとダウン
私は五十肩と肘痛で掃除機が持たないのに
どうするんだー
とりあえず、愛犬ひめの相手をしつつ
昨日からおせちを作りはじめました
本当は喪中だから、どうかなと思ったけど
毎年、亡き父が昆布巻きや
栗きんとんを作っていたので
変わらないお正月をと思ったのです
毎年、夫も楽しみにしてるしね
まずは田作り
市販の田作り用の小魚は大きめなので
普段ひめと食べている
無添加のおやつ小魚にしました
くるみとごまを入れると美味しいの
そして栗きんとんではなくりんごきんとん
私の好きな栄養士のレシピさんのレシピです
さつまいもとりんごを煮て混ぜるだけ
簡単なのに美味しい
栗きんとんの栗は少ししか入らないけど(笑)
りんごだからたっぷり入れました
そしてかずのこを作り就寝
今日はこれからなます、筑前煮、煮豚、伊達巻、
さらに夕食の天ぷらを作り
お雑煮の下ごしらえと盛りだくさん…
紅白まで終わるかな
今年も読んでいただきありがとうございました😊
みなさま、良いお年をお迎えください