こんにちは
バタバタしているうちに今日は大晦日…
昨日は夫が掃除､私はおせち作りのはずが
夫､頭痛がひどいとダウン
私は五十肩と肘痛で掃除機が持たないのに
どうするんだー
とりあえず､愛犬ひめ
の相手をしつつ
昨日からおせちを作りはじめました
本当は喪中だから､どうかなと思ったけど
毎年､亡き父が昆布巻きや
栗きんとんを作っていたので
変わらないお正月をと思ったのです
毎年､夫も楽しみにしてるしね
まずは田作り
市販の田作り用の小魚は大きめなので
普段ひめと食べている
無添加のおやつ小魚にしました
くるみとごまを入れると美味しいの
そして栗きんとんではなくりんごきんとん
私の好きな栄養士のレシピさんのレシピです
さつまいもとりんごを煮て混ぜるだけ
簡単なのに美味しい
栗きんとんの栗は少ししか入らないけど（笑）
りんごだからたっぷり入れました
そしてかずのこを作り就寝
今日はこれからなます、筑前煮、煮豚､伊達巻､
さらに夕食の天ぷらを作り
お雑煮の下ごしらえと盛りだくさん…
紅白まで終わるかな
今年も読んでいただきありがとうございました😊
みなさま、良いお年をお迎えください