サラダのボリュームをあげようと
ゆで卵を乗っけました。
いつも茹でるときには
卵のお尻のところを
テーブルにコンコンっと打ち付けて
ヒビを入れてから茹でます。
茹で上がったときに
殻を剥きやすくするためですが
なんとなく忘れて
そのまま茹でたら
3つのうち2つは
スルスルと剥けたけど
1つだけ剥きづらくて
殻に白身がくっついちゃった
デコボコになったけど
半分にして
サラダに添えようと思ったら
黄身が双子ちゃんでした。
サラダの上のキラキラは
海藻麺
味はないんだけど
プチプチした食感が面白くて
ドレッシングが少しでもよく絡みます。
サラダがパクパク食べられるので
最近ハマっているんです。
料亭のお刺身のツマにも
使ってあるのを見たことありますが
安くて使いやすいので
最近のお気に入りです。