いかバター焼き。

北海道居酒屋メニュー、いかバター焼き。

いかを一杯、ぶつ切りにして、鍋を熱してバターとハラワタで焼く。

究極の酒の肴である。

1番合うのは日本酒。

血圧も、中性脂肪も、この時は忘れて味わう。

今日も一日、お疲れ様です。