昔ながらのソース焼きそば。

案外、食べる機会は少ないので、たまに食べると懐かしさを感じる。


ワタクシの世代は、焼きそばといえば、綿飴、金魚すくいと同等の、縁日やお祭りの主役。

友達と屋台に並んで、目の前の鉄板で焼かれる焼きそばを、ワクワクしながら、待ったものだ。


熱々の鉄板に乗った焼きそば。


案外、ワタクシのソウルフードなのかも?