今週の逸食。今週の逸食は、広島の居酒屋、遊食彩菜ろくの、進化する出汁!最初は、おでん。見るからに美味い。おでんを食べ終えた出汁に、大量のキャベツともやしを投入、豚バラ鍋に!この味変にびっくり!更に、焼きおにぎりに、鍋を食べ終えた出汁をかけて、〆の茶漬。いやいや、どんどん味が進化する出汁とは、流石のワタクシも初体験。家でも挑戦出来るかな?