だし香るにゅうめん。

北海道居酒屋の〆、最近ハマっているのが、だし香るにゅうめん。

量も味も丁度良く、飲み過ぎ感を洗い流してくれる一品。

しかし、我々日本人が、飲んだ後の〆に、汁物を欲しがってしまうのは、いつからなのだろう？

江戸時代、夜鳴きそば屋が、江戸っ子の〆、という描写が多くの時代劇に出ているが、これが発祥なのか？

あるいは、ラーメンが国民食になった、昭和の高度成長期辺りからなのか？

素朴な疑問が尽きない。