今週の逸食。

今週の逸食は、大阪難波の台湾大衆食堂、油猫(アブキャット)の台湾ラーメン！

正式なメニュー名は忘れたが、山椒、唐辛子のアンサンブルにより、究極に辛く、ニンニクたっぷりで美味い。

真ん中の煮筍が、辛さ中和役。

丼の淵についた唐辛子が、その辛さを表現。

熱々のスープを啜り、生ビール🍺

本場の台湾屋台で飲んでる気分になる。

いやいや、久々にアジア飯を堪能しました。