米どころ、新潟は、ワタクシの父の出身地。
祖父母も新潟なので、自然と、ワタクシの舌も、米どころ系に育てられた様だ。
猫舌なので、熱燗が苦手だったワタクシ、若い頃は日本酒は飲まなかった。
しかし、この10年、日本酒の美味しさに目覚めている。
日本酒には、やはり新潟の栃尾揚げが合う。
栃尾揚げ、最近は、全国的に流行り始めている様で嬉しい。
そして、〆は日本蕎麦。
冷たいおろしぶっかけなんか最高だ。
健康には気を遣いつつも、やはり、美味い肴で、美味い酒を飲むのが楽しい。
今日も頑張ろう、夜の乾杯のために？