煮物うどん。

我が家では、余った煮物は、、休日の昼、煮物うどんでフィニッシュ。

フードロスを出さない工夫である意味

元来、酒、味醂、醤油を使った麺つゆは、それらの調味料に砂糖を加えた煮物と、味のベースは同じである。

煮物を2倍位に薄め、軽く麺つゆを入れて煮立てたら、うどんを煮込む。

実に簡単、そして、実に美味い。

この応用が、残ったおでんで、うどんを煮込んだおどん！

これがまた、堪らなく美味い。

煮物うどん、最高！