勤労感謝の日の昨日、妻への感謝と自分へのご褒美を兼ねて、雨のランチタイム、我が家から車で20分、印旛沼横にある人気鰻店川ばた園へ。
三河の稚魚を仕入れ、店の前で育てているというこの店、鰻の専門店である。
竹の鰻重。
この上は、二段重なので、実質、コレが最上。
蒲焼1.5尾で4750円。
このご時世なら仕方ない。
皮面がパリッと焼かれ、身はふんわり。
なかなか肉厚の鰻、食べ応え抜群。
タレは甘過ぎず、しょっぱ過ぎず、良い塩梅。
ワタクシがこの地に住み始めてから28年目。
その頃から、鰻と言えば、この店の名があがる。
緊急事態宣言以降、不定期営業肉厚なり、今回、久々だったが、やはり、最高。
という事で、自分で自分に感謝しました？