牡蠣！

広島、北海道が産地として有名な、海のミルクと言われる栄養価の高い牡蠣。

冬の主役食材のひとつである。

生牡蠣。

蒸し牡蠣。

焼き牡蠣。

色々な食べ方はあるが、ワタクシは、博多単身赴任生活で身についた、冬の名物、糸島の牡蠣小屋での焼き牡蠣が1番！

自分で焼いて、自分で食べる、という冬のバーベキュースタイルの牡蠣小屋。

実に楽しい。

最近は、東京にも増えているという。

探して行ってみるか？