とうもろこしの天ぷら。

最近、気に入っている、とうもろこしの天ぷら。

居酒屋メニューである。

とうもろこしという食べ物、以前は、茹でるか、焼くかの2択、または、つぷを煮てスープ、というのが定番。

故に、生とうもろこしより、缶詰のスイートコーンの方が利用頻度は多かった。

しかし、天ぷらの登場で、とうもろこしの魅力を再認識。

甘さ。

食感。

実に美味い。

とうもろこしの天ぷら、食材を活かす料理です。