道の駅、発酵の里。

月例近場ドライブ、今回は、利根川近くの神崎。

発酵の里、という道の駅だ。

発酵の里、というだけあり、味噌、酒、甘酒、味醂、麹などなど、大抵のオリジナル発酵食品が揃っている。

併設レストランで1番人気という、塩麹漬のトンテキを注文。

確かに、程良い塩味と、肉の柔らかさは、健康的な美味さが味わえる。

最近は、近くの水郷佐原と併せて回る、発酵食品ツアーも多いとか？

千葉県、なかなか、奥が深いです。