豚ブロック肉を使って、中華鍋一つで煮豚！
豚ブロック肉をフォークで全体を刺し、味を染み込ませやすくする。
酒、砂糖、醤油をワンカップずつの同分量混ぜ合わせ、タレを作る。
長ネギの青い部分と、生姜の皮、タレをジップロックに入れ、豚ブロック肉を漬け込む。
大体、半日。
中華鍋にサラダ油を熱し、汁気を切った豚ブロック肉全面に焼き目をつける。
水200cc、長ネギ、生姜を外したタレを注ぎ、蓋をして強火で1時間煮る。
蓋を取り、茹で玉子を入れ、中火で15分。
あとはスライスして、辛子をつけて食うべし！
美味いそう！