手羽先大根煮。

和食の定番、手羽先大根煮。

まずは、大根を半月切りにして、米のとぎ汁で下茹で。

面倒だったら、ラップに包んで、根菜茹でメニューに合わせてレンジでチン！

手羽先を用意。

フライパンを熱し、皮面5分、裏面5分焼く。

大根を入れて、水ワンカップを注ぎ煮立てる。

味付けは、砂糖大さじ1杯、酒、味醂、醤油大さじ2杯、生姜チューブ少々。

蓋をして弱火で20分煮たら完成！

日本人に生まれて良かった、と思える一品。