メガ豚玉モダン焼！鶴橋風月OCAT店。

モダン焼とは、お好み焼に焼きそばが入ったものを指す、と教えてくれた、鶴橋風月OCAT店の店員さん。


おススメを受けたので、ランチタイム人気メニュー、メガ豚玉モダン焼を注文した。

たっぷりキャベツの入ったタネをよく混ぜ込み、片面ずつ焼く。
勿論、店員さんお任せ！

茹でたての麺を乗せ、大量の鰹節をトッピング！

片手コテで、見事にひっくり返す、匠技？
お見事です。

更にひっくり返し、マヨネーズとソースを塗り込んで完成！
お好みで青海苔、七味。

コテで切りながらいただく。

美味い！
大量のキャベツの甘味、焼きそばの香ばしさ、ソースとマヨネーズの塩梅、これぞ浪速の味？

ランチに丁度良い一品です。