豚肉の脂と相性が良いセロリを使って、オイスターソース炒め！
豚肉は、バラでもコマでもOK。
醤油、酒、片栗粉各小さじ1杯を混ぜ合わせ、下味をつけておく。
出来上がりの味を左右するので、辛くならないためには、醤油は小さじ半杯でも良いかも？
セロリと長ネギは斜め切り。
合わせ調味料。
オイスターソース大さじ1杯、醤油、酒、ごま油小さじ1杯、片栗粉小さじ1/4を混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油を引き、豚肉に火を通したら、セロリ、長ネギを加える。
豚肉から出る脂、タレが野菜にじんわり絡むまで放置！
野菜に肉の脂が馴染んだら、混ぜ合わせ、合わせ調味料を加えて、更に炒める。
セロリと長ネギのシャキシャキ食感が美味い！
セロリと長ネギのシャキシャキ食感が美味い！
酒にも、飯にも合う、簡単ヘルシーレシピ。
お試しあれ！