地元食材に拘る、ミシュラン評価の寺田屋。

なかなか予約が取れない、福岡大名の寺田屋。

ミシュラン評価を受けた、知る人ぞ知る名店である。

地元、福岡の食材に拘った和風創作料理。

この時期ならば、まずはおでん！

ワタクシ的には、生涯ナンバーワンの美味さ、大根もち！

鳥天も、カリッとジューシー！

肉、その1はイチボ！
柚子胡椒と合います。

カキフライ！
揚がり具合が素晴らしい。

肉、その2はロース！
ガーリックチップが堪らん。

あら炊き。
味が染みた豆腐が凄い！

そして、〆は、1番人気と言われる、肉焼きめし！
お見事です。

坂本龍馬ファンのオーナーシェフの拘り、古民家風の店内には、幕末の英雄、坂本龍馬と、関係の深い人々の写真などがあちこちに飾られ、幕末ファンの隠れ家聖地とも言われるらしい。

なかなか予約が取れない超人気店です。