浅漬。

あと一品に浅漬！

食材は、茄子と昆布茶。

そしてきゅうり。

野菜をしっかり洗って、一口サイズに切って塩もみ。

馴染んだら、酢を小さじ一杯。

昆布茶を茄子、きゅうりそれぞれ小さじ一杯程度加えて、袋に入れて冷蔵庫。

2〜3時間置くと、丁度良い塩梅。

さっぱり！