四川麻婆豆腐。

単身赴任生活での料理。

ポイントは、洗いものが増えない事、食べ切りとなる事。

市販のソースを使って四川麻婆豆腐。

ひき肉、豆腐は問題ないが、ネギ１本、が曲者？

会食が多いので、野菜は買い置かない主義のワタクシ、少し悩む。

思いついたのは、ニラで代用しよう、という事。

作ってみたら、コレが大正解！

いやいや、美味い！

これならば、食材使い切りでOK！

お試しあれ。