ワタクシの様な社用族が、海鮮で会食、と言うイメージは少ないのだが、先日、取引先に、飛び切りの穴場を教えて頂いた。
西鉄今泉ビル1階の「蔵洲(くらす)」。
鮮度の良い海鮮、野菜に拘った、隠れ家的な店。
こちらの人気メニューの一つが、自家製オイルサーディン。
それ程好きではないメニューだったが、これは別次元の美味さ！
そら豆。
刺身。
明太子。etc
日本酒がどんどん進む品々に、思わず顔が綻ぶ。
焼き茄子。
焼き魚。
日本人が好む食材を、実に絶妙に仕上げている、料理人の心意気が心地良い。
いい店を覚えました！
蔵洲
http://hitosara.com/0003001575/