平たく言うと、韓国版水炊？
これを福岡天神で食べられる店がオープンした。
オーナーシェフが、韓国の専門店で修行し、免許皆伝？を経て、日本上陸を果たしたとか。
夜のスケジュールが詰まっていたので、ランチに行ってみた。
タッカンマリランチは、税抜1,280円。
まず、二人で一羽の鶏が入っている鍋が登場。
コレをテーブルで5分程煮る。
途中、お店の人が、鶏を切ってくれるので、その間に、タレを作る。
唐辛子、醤油、酢を溶いて待っていると、鍋が食べ頃に！
まずはスープだけを味わう。
あっさりとして、喉越しが心地良い。
次に、鶏肉を、ジャガイモなどといただく。
美味い！
コラーゲンたっぷり！！
開店間もないのに、女子に人気、というのも頷ける。
〆は麺。
コレも美味し！！
嬉しい事に、この店、夜がメイン。
3,500円で、鶏肉の他、店内の惣菜、酒、全ておかわり自由だとか！！
但し、このコスパ故、予約しないと入れないそうだ。
それと、男だけで行くと、少々、浮くかも？(笑)
新たな発見！！
タッカンマリ専門店 陳
http://www.takkanmari-chin.com