鶏モモ肉で北京ダック風？

鶏のもも肉を使って、北京ダック風の疑似体験？

鶏モモ肉を、醤油大２、砂糖大２、ニンニクすりおろし小２の漬け汁に半日以上漬け込む。

２３０℃のオーブンで片面３０分ずつ焼く。

漬け汁と、焼いた脂を混ぜ合わせ、鍋で加熱し、タレを作る。

ひと口大にカットして、完成！

どうしても、若干、焦げてしまうが（笑）、味は最高！

コレを食パンで包んで食べると、気分は北京ダック？

簡単、且つローコスト！

でも、ひと捻りで色々と楽しむのがワタクシ流クッキング。

お試しあれ～！