夏休みも後半戦。
そろそろ、冷蔵庫の中身を整理する時期？
こういう時にピッタリなのが、BBQチキン。
冷凍してある鶏のもも肉を解凍し、圧力鍋で蒸して、スパイスを振りかけておく。
BBQソースはあり合わせの調味料で作る？
ニンニク、生姜をすりおろし。
ケチャップ、醤油、酒は大２～３位ずつで、味を見ながら。
砂糖、ごま油はお好みで少々。
鶏肉を一口サイズにカットし、ソースに漬け込む。
３時間以上は漬けたいモノ！
食べる直前、フライパンで焼く。
焦げ付かない様、注意！
蓋をして、味が行き渡る様に配慮。
半端に残った野菜を付け合わせに。
予め、キャベツ、レタス、大根をボウルに入れ、半端なドレッシングと和えておくと良い。
皿に盛りつけ、熱々のチキンを加えて完成！
適当に作っても美味い！！
ビールとの相性、完璧！
勿論、ご飯のお供にも最高！！
老若男女、誰にでも愛される味？？？
さて、コレで、冷蔵庫もすっかり空いた！
新たに買い出し～！