夏の貴重なタンパク源、豚肉。
今回は、味噌漬ステーキをご紹介。
使用するのは、とんかつ用の豚ロース。
まずは、下味にスパイスを振ってしばらく置く。（ワタクシはマキシマムを使用）
漬けダレを作る。
味噌、みりん、酒、砂糖を各大２程、おろし生姜、すり胡麻を小２位？
味を見ながら、お好みで～！
ジップロックに入れ、半日程漬け込む。
食べる直前、表面の漬けダレを落として、両面、焼き色が付くまで焼いて完成！
千切りキャベツを添えて---。
とんかつ程、面倒臭くなく、とんかつ程、カロリーも高くない一品。
コレ一枚で、ご飯はぺロリ！！
保存が効くので、弁当のおかずにもピッタリ（Ｂy愛妻）
コレで、夏は乗り切れる？？