熊本と言えば、美味いものの宝庫。
馬刺し。
辛子蓮根。
一文字ぐるぐる。
桜鍋。
溜まり醤油。
球磨焼酎。 etc
いずれも夜の部？（笑）
酒好きなワタクシにとって、新幹線の開通により、熊本の夜を存分楽しめない（＝近過ぎて泊れない）のが、非常に残念！
また、熊本は独特のラーメン文化があるのも特徴。
こがしニンニクベースの濃厚スープ。
このスープを独自開発し、熊本全域から、九州、アジアへと展開している「味千ラーメン」がその代表格。
熊本市内では幹線道路に面して多店舗展開。
今回は東バイパス店へ。
熊本ならでは？、馬を使ったトッピングが面白い。
この日食べたのは、パイクー麺。
熊本版、ソーキそば？？
見るからに濃厚なスープを固麺で。
テーブルにあるフライドガーリックを振ると、更に味わいが濃厚になる！
ライスは不可欠！？
兎に角、熊本では、老若男女に愛されているこの味。
世界各地では、スープのみを輸出し、各地の食文化に合わせたメニューに変えているらしいが、基本の味はしっかり守っているとか。
食べたら元気が出る、ガッツリ系ラーメンならココへ！
味千ラーメン 東バイパス店
熊本市東区下南部3-13-57
096-380-8937