毎日、大将がバイクに乗って、糸島方面で旬の魚を仕入れて来るという「鮨なにわ」。
ワタクシの会社にも、博多駅にも近いのだが、一本裏通りにあるので、案外、見落としてしまいそうだが、ココ、知る人ぞ知る名店！
何しろ、大将（といっても若いのだが）が、香港政府に招かれて、現地で鮨を握ったりする程の腕前！
そういう場合は臨時休業、という辺り、ナカナカ粋？
さて、この店、メニューらしきものはなく、大将お任せで頼むのが賢い。
福岡近海の魚に拘り、その都度の旬に拘り、最適な調理法に拘る。
まさに、職人芸の世界！
甲殻類もこの通り！
そして、寿司。
これぞ、博多の鮨！！
何を食ってもウマか～！
飲んで、食って＠８，０００円/人位あれば十分、満足出来る！
但し、冒頭の理由などで、突然休みになる事もあるので、事前予約を忘れずに！
鮨なにわ
福岡市博多区住吉4-6-21
092-473-8448