うどんとラーメンの王国、福岡。
蕎麦は少々、影は薄い感はあるが、本格的な手打ち蕎麦を味わえる店も少なくない。
博多祇園山笠のゴールとして有名な櫛田神社のすぐ近くにある「信州そば むらた」。
決して安い訳ではないが、ランチタイムから並ぶ人気店だ。
ここは、時折、ランチ会食に利用する。
鶏刺し。
蕎麦屋の定番、玉子焼き。
そして、天ぷら。
蕎麦はドドンと！
どれも絶品！
蕎麦の茹で加減が丁度良いのが嬉しい。
蕎麦湯を飲み干して、お茶で余韻を味わって---いや～、日本人だな～！
夜も営業しているが、閉店が早いのが珠に傷。
しかし、そばを啜って、古き良き博多情緒を味わうなら、こちらがおススメ！
信州そば むらた
福岡市博多区冷泉町2-9-1
092-291-0894