別府と言えば温泉。
だが、隠れた（？）冷麺のメッカでもある。
イチオシは、常に行列が出来る店「六盛」。
住宅街の、取り立てて目立たない場所にある、かなりレトロな佇まいの店だが、11時半には道に溢れる入店待ちのお客。
一番人気は大盛特製冷麺1,000円！
盛岡冷麺より、やや、そばに近い麺と、出汁と塩気の効いたスープが特徴。
飲み過ぎた翌日には堪らん味！
また、冷麺と人気を二分するのが中華そば。
昔ながらの醤油味。
個人的には、冷麺より、こちらの方が嬉しい、関東人のワタクシ。
クルマがない行きにくい場所にあるが、別府のランチではココは絶対のお薦めスポット！
下手な観光ガイドに載っているバカ高い店に行くより、こちらへ！
手のべ冷麺専門店 六盛
別府市松原町7-11
0977-22-0445