呼子いか。

九州に来て、イカの刺身の概念が変わりました！
 
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佐賀は唐津の呼子はイカの名産地！
透明で生きているイカの身を刺身で、足は塩焼きか天ぷらに！
 
何て贅沢な食べ方！
 
直ぐに白くなってしまうと味が落ちるそうで、産地直送、あるいは産地で食するのがベストだそうです。
 
こんな新鮮な刺身に焼酎---。
 
九州生活、堪りませんわ！（笑）
 
呼子　海舟　本店
唐津市呼子町殿ノ浦552-2
0955-82-5977