……というレッスンに参加してきましたーー。
まあ、女じゃなくても良いんだけどさ…。
実際、このレッスンを公開募集したら、《小豆を煮る男になろうレッスン》もしてくれーという要望があったらしいです。
(￣∇￣)
なので、近々やるかもーということでした。
あ、小豆って《あずき》ね…。
《こまめ》じゃないよ。
さて、このレッスン、「甘いものをついつい摂ってしまう」というお悩みの対策から始まりました。
一緒にレッスンを受けたマンガ家さんが、作業中どうしてもカフェオレやらチョコやら摂ってしまい、止められない…と今回のレッスンの講師に相談。
小豆カボチャを毎日ちょっとずつ食べてみるようアドバイスされ、小豆カボチャもタッパーで渡されて試してみたそうです。
そうしたら、3日くらいで、何やらカフェオレの摂取量が減っている！
チョコもフツーに置いてあるけど、別に食べたいと思わない！！！
！(◎_◎;)
小豆カボチャを食べなくなったら、ちょっとずつ戻ってきたそうですが、その効果を思わず漫画にしてしまうくらいでした。
(*≧∀≦*)
その漫画を見た面々が小豆カボチャ作りたいーーとなり、今回のレッスンとなったのでした。
小豆カボチャって、糖尿病の食箋なんですってよ！
お菓子みたいに甘ーーくしたやつじゃなくて、塩だけで味付けします。
カボチャが甘いので、ちょうど良い甘じょっぱさになります。
(*^ω^*)
小豆って唯一、一晩水につけずにすぐに煮られる豆なんだそうです。
このブログを見た人は早速やってみて！
小豆1カップに対して水は3カップ。
小豆は軽く洗ってザルで水切り。
鍋にザザーっと入れ、水3カップを入れて煮ます。
差し水用の水1カップを準備します。
まずは強火で全体が煮立つまで。
そしたら弱火にして蓋をしてコトコト。
時々蓋を開けて豆が浮いていたら、ちょっと差し水をする。
差し水って、豆が浮いて、お湯から出た部分が煮えなくなるのを防ぐために、水を入れて温度を下げ、豆を沈めるためにするんだって。
吹きこぼれ予防かと思ってたよ！
！(◎_◎;)
さて、豆にヒビが入り、指で簡単に潰せるくらいになったら（食べて確認）塩を小さじ1入れます。
塩は絶対に天然塩を使うこと。
固いうちに塩を入れると、それ以上柔らかくならなくなるので注意！！！
そしていよいよカボチャを投入ーー。
浸かるように、混ぜ混ぜします。
あ、ちゃんと切って準備しておくこと！
カボチャは豆1カップに対して、150〜300g。
お好みで量を決めてね。
弱火のままカボチャが煮えるまで煮る。
煮えたら火を止めて出来上がり。
めっちゃ美味しいです。
でも一気に大量食いはダメだって。
小豆には、たくさん食べると良くない成分が入ってるそうです。
ではでは、レッツトライ！
*\(^o^)
レッスンで作ったやつ。
