2024-5-19 乾燥タケノコが出来た

２０２４－５－１９

５月初めに収穫して来た、大きめの筍。

　下記の記事に里山から持ち帰り、湯がいたところまで・・・

分厚いタケノコでしたが　カリカリに乾燥しました♪

　ザルに一杯あったんですけどね・・・( ´艸｀)

白っぽいのは旨味成分です。

これで長期保存が効きますね。

　戻すのが大変ですけど・・・

　圧力なべで、そのうち調理してみようと思います。

ではでは・・・