２０２２－５－１７
里山で収穫して来たソラマメをチョッと甘辛目に煮た記録。
里山の畑で割と良く育ったソラマメ
半分ほど収穫して来た／右はＮＫさんに頂いたニンニク
かなり大きいのもありましたよ♪
皮を剥くと１／５位？になってしまう・・・
軽く油で炒めて・・・酒、しょうゆ、出汁、砂糖も少しで煮込み
美味しく煮あがりました♪
美味しいです。
一日置いても食べましたが、味も浸みてさらに美味しかった(^▽^)/
不溶性食物繊維も多く、腸内環境を整えてくれるそうです。
ただ、あまり食べすぎると良くないらしいので、程々に・・・
