恵方巻きの講座

二日間に渡り、さと山の厨房では、恵方巻きの講座がありました♪

巻き寿司を1分で1本まける先生が有名店から来てくださり、スタッフに伝授

ご飯の冷まし方
おいしいだし巻きたまごの作り方
佐賀産が無いかんぴょうの代用食などなど…。実演しながら体験しながら、とてもお勉強になりました


巻き寿司といえば、かんぴょう
ほかに、きゅうり、だし巻きたまごなどでした
かんぴょうだけが佐賀産のがないそうです
かんぴょうはそもそも何でしょう!?

夕顔のツルでした
チャンチャン



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