福島 里山ガーデンファームのブログ

福島 里山ガーデンファームのブログ

福島県二本松市にあります。

 

皆さまこんにちわ!

福島 里山ガーデンファームの猪戸(ししど)です(*^▽^*)

最近寒い日が続いておりますが、皆さまいかがお過ごしですか?

私は毎日朝はヨーグルト、夜は納豆や豆腐を食べて日々の健康習慣を意識しているおかげなのか?なんとか風邪などはひかずに過ごしております★彡

 

さて今日はタイトルにもおかきしましたとおり。

先日のお休みに子供から大人まで皆さん大好きなアップルパイを作ってみたので早速レシピをお伝えします!

 

〜材料〜

 

①オーマイ 18cmパイシート2枚(丸いもの)

②リンゴ 2個

③砂糖 大さじ3杯

④シナモン 3回(私は瓶タイプの粉を3回分)

⑤レモン汁 大さじ2杯

⑥バター パイ生地の上にうすく塗る量

 

 

リンゴは1cm角にカットしましょう。

その後②〜⑤の材料を弱火で煮込む、焦げないように優しく混ぜましょう。

 

 

写真のようにリンゴから出た水分が蒸発して、砂糖とよく混ざりカラメル状になればリンゴ煮の完成です。

 

 

次にパイ生地の一枚を1cm程度の棒状になるようカットし、

もう一枚のパイ生地の上に先程のリンゴ煮をお好みの量のせて

カットしたパイ生地を交差する様に重ね、周辺もリンゴ煮がこぼれないように包む。

 

形ができたら、パイ生地の上にバターをうっすら塗り180度のオーブンで15分焼いたら完成です!

 

 

少し焦げてしまいましたが、味は問題ありませんでした!笑

 

ちなみにリンゴ煮が余った方は、紅茶にスプーン1杯ほど入れてアップルティーにしても美味しいですよ(*´∇`*)

 

そんなリンゴや福島の特産品を今日は東京の上野松坂屋さんにて販売させていただきました!

 

 

 

リンゴ以外にも苺や人参ネギやブロッコリーなどなど!

 

 

オススメの加工品もたくさん揃えさせていただきました!(*'▽'*)

 

 

お寒いなか来場していただいた皆さま、本当にありがとうございます。

今後とも福島里山ガーデンファームをよろしくお願いいたします!

 

 

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