今日は、昨日と打って変わって、朝から暑いですね。
今の時期からこの暑さだと、7月、8月の暑さがどうなってしまうんだろう？と、昨年の暑さを思い出しています。
さて、前日にゆでたそうめんが、珍しいことに、たくさん残ってしまったので、アレンジレシピを探してみました。
そうめんを刻んで、ニラやシュレッドチーズなどを入れて、チヂミ風に焼くレシピです。
かなりぐにゃっとして、失敗か？！と思いつつ、辛抱強く焼いたら、
モチモチのおいしいチヂミ風になりました！
熱々に、ウスターソースをかけて、あっという間に食べました。
これ、そうめんって気がつかないよね、と言いながら
そして、食べたかったパスタも作りました。
春菊とベーコンのペペロンチーノでした。
おいしかった！
ところで、今朝は、ピーマン肉詰めのお弁当を作りました。
夫のに、
私の。
冷たいコーヒーといっしょに、食べたいなと思っています
