こんにちは。
佐藤郷です(^^)
今日は「ごぼうハンバーグ」のレシピです(^^)
食物繊維もとれて美味しいんですよ(≧▽≦)
根菜は体を温めてくれる効果もありますので、ゴボウはこの時期にもってこいの食材！
材料（4人分 10～12個分）
- 合びき肉…500g
- 玉ねぎ…1/2個
- ごぼう…1本（150g）
- 卵…1個
- 塩…小さじ1/2
- こしょう…少々
- サラダ油…大さじ1
- 大根おろし・ポン酢…適量
- すだち・七味唐辛子…適宜
作り方
- 1 ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水にさらして水気をよく切る。
- 2 玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 3 ボウルにひき肉、卵、塩、こしょうを入れて十分にこね、玉ねぎを加えて混ぜる。ごぼうを加えてさらに混ぜ、等分して形を整える。
- 4 フライパンに油を熱して[3]を焼きつけ、中まで火を通す。
- 5 大根おろしとポン酢を添える。
- 出来上がり！！！
他にもニンジンやピーマンなど細かくして入れても美味しいです。
お試しあれ☺️