街中のおいしそうなクロワッサンを探していると、ケーキ屋さんのクロワッサンは手作りの確率が高いのではないかという考えに落ち着いてきた。パン屋は店舗で捏ねている場合は少なく、ほとんどが成型されたものが工場から送られてきて、店内のオーブンで焼かれる感じだ。低価格志向の波にさらわれ、意外にも手作りパンの店は少ない。
というわけで、近所のケーキ屋さんを目指して行こうと思う。
家から一番近くにあったケーキ屋「サンローマ」。タラゴナでは老舗格２店舗ある。クロワッサンは手作りのような気もするがどうかわからない。本店で作ったものを送ってきているかもしれない。
クロワッサンがなんとなく味気ないときはこんな風にコーヒーに浸して食べてもよい。
Sanromà
Carrer de López Peláez, 27, 43002 Tarragona