【ヒラメ】
NHKはっけんTV〝旬の魚！いただきます〟🐟
今が旬のヒラメをつかって
〝ヒラメと白菜のクリーム煮〟
をご紹介しました❣️
スタジオには福岡中央魚市場株式会社の
城下 和大（しろした かずひろ）さんが
お越しくださり
ヒラメとカレイの違いや
オススメの食べ方を教えてくださいました✨
一般的にお腹を手前に置いたとき
✔︎ヒラメ→顔が左向き
主に魚を食べる肉食なので
口が大きく歯が鋭い
✔︎カレイ→顔が右向き
小さな甲殻類などを食べるので
口が小さい
（種類によっては左向きのカレイもいます）
刺身（カルパッチョや昆布〆）はもちろん
クリームやソース、
トマト煮などとも相性が良いので
今が旬のヒラメでぜひお試しください🤲
