10/6に収穫して、4℃の冷蔵庫に保存してた
シーエックスの1か月後の状態を確認してみました
左から、①アルミ・②キッチンペーパー・③そのままね
①アルミホイル
外観：問題なし
硬さ：問題なし
果肉：少し変色あり
食感：シャリシャリ（収穫直後と比べると瑞々しさはない）
味：甘い（収穫直後と比べると、甘味が薄く、雑味？あり）
糖度：14.3度
②キッチンペーパー
外観：問題なし
硬さ：問題なし
果肉：少し変色あり
食感：シャリシャリ（収穫直後と比べると瑞々しさはない）
味：甘い（収穫直後と比べると、甘味が薄く、雑味？あり）
糖度：13.8度
③そのまま
外観：問題なし
硬さ：多少しなしな
果肉：茶色に変色
食感：コリコリ（水分が抜けた感じ）
味：甘いが、渋み・苦味あり
糖度：15.9度
アルミホイル＆キッチンペーパーは
思ったよりもいい感じ
商品としても何とかなりそうかな
そのままのは、商品としては駄目だねぇ
次回の2か月後はどうなってるかなぁ
（注）
桃ちゃんの個体差もあるので…
もっとサンプル数を増やさないと、データとしては？？ですが(-_-;)
