昨日は体調不良から久々のおやすみをしてしまいました。まだまだ完全復活ではありませんがとりあえずパンを焼けるまでは！
という事で、手の込んだパンというよりはシンプルなパンを作ることにしました。そのなかでもトップクラスの人気を誇るのが塩バターパン！
やはり成形の時に張りを意識して巻くと釜伸びが全然違うんだーと改めて実感。
一回り大きなパンになるし、ふんわり感も全然違うんだー！
パン作りの一つ一つの工程を見直して行くともっともっと美味しいパンが焼けるようになるかなー？
体調を早く戻して美味しいパンが焼けます様に！